Виски | Доставка | Санкт-Петербург

Виски
Сортировка:
orderby
Количество:
Отзывов (0)
2476 руб.
Джек Дэниэлс Файер
Производитель: Jack Daniel's
Объем: 1 л
Алкоголь: 35%
Страна: США
Лет выдержки: 4 Y.O.
Отзывов (0)
2476 руб.
Джек Дэниэлс Хани
Производитель: Jack Daniel's
Объем: 1 л
Алкоголь: 35%
Страна: США
Лет выдержки: 4 Y.O.
Отзывов (0)
1425 руб.
Джим Бим Хани - Мёд
Производитель: Jim Beam
Объем: 1 л
Алкоголь: 35%
Страна: США
Лет выдержки: 4 Y.O.
Отзывов (0)
2101 руб.
Бушмилс Блэк Буш в коробке
Производитель: Bushmills
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: Ирландия
Лет выдержки: 5 Y.O.
Отзывов (0)
1275 руб.
Джим Бим
Производитель: Jim Beam
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: США
Лет выдержки: 4 Y.O.
Отзывов (0)
1875 руб.
Фо Розес (4 розы)
Производитель: Four Roses
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: США
Отзывов (0)
1725 руб.
Джим Бим Рай
Производитель: Jim Beam
Объем: 0,75 л
Алкоголь: 40%
Страна: США
Лет выдержки: 4 Y.O.
Отзывов (0)
3751 руб.
Аберфелди 12 летний
Производитель: Aberfeldy
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: Шотландия
Лет выдержки: 12 Y.O.
Отзывов (0)
2701 руб.
Чивас Ригал 12 летний
Производитель: Chivas
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: Шотландия
Лет выдержки: 12 Y.O.
Отзывов (0)
6002 руб.
Гленморанджи Тайн
Производитель: Glenmorangie
Объем: 1 л
Алкоголь: 43%
Страна: Шотландия
Отзывов (0)
825 руб.
Роял Парк Виски
Производитель: Royal Park
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: Шотландия
Отзывов (0)
975 руб.
Клеймор
Производитель: Claymore
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: Шотландия
Лет выдержки: 8 Y.O.
Отзывов (0)
7502 руб.
Джим Бим 3л - качели
Производитель: Jim Beam
Объем: 3 л
Алкоголь: 40%
Страна: США
Лет выдержки: 4 Y.O.
Отзывов (0)
5251 руб.
Талискер 57
Производитель: Talisker
Объем: 0,7 л
Алкоголь: 57%
Страна: Шотландия
Отзывов (0)
2626 руб.
Буффало Трейс
Производитель: Buffalo Trace
Объем: 1 л
Алкоголь: 45%
Страна: США
Отзывов (0)
3076 руб.
Гленфиддик Селект Каск
Производитель: Glenfiddich
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: Шотландия
Отзывов (0)
3751 руб.
Зэ Ила Каск Стрендж
Производитель: The Ileah
Объем: 0,7 л
Алкоголь: 58%
Страна: Шотландия
Отзывов (0)
1725 руб.
Джемесон
Производитель: Jameson
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: Ирландия
Отзывов (0)
2251 руб.
Глен Кирк 8 летний
Производитель: Glen Kirk
Объем: 0,7 л
Алкоголь: 40%
Страна: Шотландия
Лет выдержки: 8 Y.O.
Отзывов (0)
1200 руб.
Лаудерс Файнест
Производитель: Lauder's
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: Шотландия
Отзывов (0)
4126 руб.
Баллантайнс Бразил
Производитель: Ballantine's
Объем: 1 л
Алкоголь: 35%
Страна: Шотландия
Отзывов (0)
6002 руб.
Далмор Регалис
Производитель: Dalmore
Объем: 1 л
Алкоголь: 40%
Страна: Шотландия
Отзывов (0)
4501 руб.
Чивас Ригал 18 летний
Производитель: Chivas
Объем: 0,7 л
Алкоголь: 40%
Страна: Шотландия
Лет выдержки: 18 Y.O.
Отзывов (0)
4951 руб.
Лагавулин 16 летний
Производитель: Lagavulin
Объем: 0,7 л
Алкоголь: 43%
Страна: Шотландия
Лет выдержки: 16 Y.O.

Санкт-Петербург: виски купить

Все больше и больше людей начинают влюбляться в виски. С одной стороны универсальный по употребляемости алкоголь, но с другой обладает своим оригинальным и неповторимым ароматом. Недаром шотландцы называли этот напиток "uisge beathe" - водой жизни. В этом напитки соединяются четыре великих стихии, образующих жизнь: земля, вода, воздух и огонь. 
У этого напитка интересная история, читая которую проникаешься еще большим уважением к данному напитку. 

Уже много лет Шотландцы и Ирландцы спорят о происхождение виски. Одни приписывают данное изобретение себе, а другие себе. Чтобы не говорили Ирландцы, но у шотландцев есть документ! Где виски упоминается первый раз, упоминание приходится на 1494 год, где сказано: "Выдать брату Джону Кору восемь боллов солода для изготовления aqua vitae". 
Как утверждают семи Шотландцы, что они переняли способ перегонки от миссионеров. Разводили костер, над ним ставили медный чайник, потом за счет конденсации пары попадали в приемную посуду через змеевик.

Ирландцы же парируют, что им подарил рецепт виски Святой Патрик - покровитель Ирландии. "Святая вода" должна была обращать людей в истинную религию и изгонять неверующих. 
Кстати, виски очень долго называли различными вариациями данного слова. И только в 1755 году в толковом словаре Сэммуила Джонсона была использовано слово "виски". В Шотландии принято писать "whisky", когда как в соседней Ирландии используют слово "whiskey". Шотландскую версию поддержали канадцы и японцы, а ирландскую стали использовать американцы. 

После 1755 года виски стал делиться на виски с добавками и без. Виски уже начали выдерживать в бочках, но о различных нотах вкуса и правилах выдержки и еще и речи не было.
Кстати, большую часть виски закупали для перегонки в джин, и своей популярностью виски обязан "Сухому закону" в Америке. В течение 13 лет алкоголь ввозился незаконно в страну.

Производство виски

Давайте рассмотрим, как же появляется этот прекрасный напиток жизни в современных реалиях . Для начала нужно приготовить солод. Замачиваем зерна в воде, после чего они начинают прорастать, уровень сахаров в них увеличивается. Теперь нам нужно просушить пророщенные зерна, размолоть в порошок, залить водой и вот мы получили сусло! Теперь нам нудно добавить дрожжи и перелить все это в бродильные чаны. И начинается процесс брожения: дрожжи начинают поедать сахара и выделять алкоголь. После этого полученную брагу нужно продистиллировать, количество раз дистилляции зависит от того, какой виски вы планируете получить. Далее дистиллят нужно залить в бочку и после выдержки мы получим готовый виски!

Выдержка важный фактор оценки виски, ведь в бочке виски становится именно виски. Возраст виски считается именно от времени, проведенного в бочке, а не в стекле как у вина. Поэтому 4-летний виски навсегда останется 4-летним, независимо от того, сколько он хранился в бутылке. Сколько конкретному сорту виски нужно пролежать в бочке для максимального раскрытия вкуса зависит от множества факторов. Для каких-то сортов слишком долгое время может не добавить цену, а сделать только хуже. Считается, что среднее время для выдержки должно быть от 10 до 18 лет. 
Для выдержки используется именно дубовая бочка и это не просто так, методом экспериментов было выявлено, что другие деревья делают вкус виски только хуже. Но, что самое удивительное, и в Ирландии, и в Шотландии растет на удивление мало дубов. Поэтому Шотландцы решили скупать их с других стран. Бочки покупались использованные из-за дешевизны, и поэтому продукт, который находился в них до этого, тоже влиял на вкус. Хорошо, что чаще всего бочки были после хереса, а не из-под огурцов. 
Американский и английский дуб тоже по-разному влияют на вкус. Европейский дуб и бочки после хереса придают напитку ореховые, абрикосовые ноты, притом сорт хереса также влияет на вкус. Белый американский дуб делает напиток более терпким. Бочки из под бурбона придают напитку кокосовые и шоколадные нотки. Иногда производители могут выдержать первые пару лет в бочке из-под хереса, а другие пару лет из под бурбона, что сделает аромат виски более многослойным. 
Интересно, что бочка даже влияет на цвет виски. Европейские бочки придают виски более карамельный оттенок, а американские более темным.
Кстати, сам дуб тоже играет большую роль, он должен быть больше ста лет, прямой, определенной высоты и ширины.
После выдержки виски готов и его можно разливать по бутылкам
Хоть в Шотландии официально выделенных регионов нет, но места, где производят виски все равно можно разделить на некоторые местности. В каждой местности свой климат и свои условия производство, что несомненно влияет на вкус. 

С чем же и как пить виски?

Виски можно сочетать с определёнными продуктами, так вы, конечно, не продегустируете его, но то тоже определенного вида наслаждение. Первое, что точно будет отлично сочетаться с "напитком жизни" - это мясо. Вкусный горячий стейк, равномерно прожаренный, отлично подойдет к виски. Если вы хотите перекусить чем-то легким, то подойдут сыры, орехи мед. Сыры стоит брать ароматные и подкопченные. Так же с виски отлично идут фрукты. Они тонко подчеркивают сладость алкоголя. Рыба тоже будет подчеркивать вкус виски. Особенно копченная. Копчёность как-то по оригинальному подчеркивает вкус виски, особенно если вы пьете его на природе. Виски абсолютно универсален: подходит как к десертам, так и к соленым продуктам. Даже водка со своим нейтральным вкусам не сочетается так хорошо со всеми продуктами!
Наверняка все из вас слышали красивую историю, о том, как виски нужно обязательно пить, прикуривая качественную сигару. В этом и правда есть правда, при сочетание с сигарой виски становится в разы слаще. Поэтому, если у вас есть возможность насладиться виски с сигарой, то непременно не упускайте ее!

Так же на основе виски можно приготовить множество коктейлей. Одно из самых распространённых использований виски - кофе по-ирландски, с добавлением виски в кофе, так же туда можно добавить сахарный сироп и сливки. Коктейль, придуманный и покоривший Америку, "Сухой Манхэттен", в него входит виски, апельсиновый и абрикосовый соки, в соотношение 1:1:1. Коктейль, у которого есть фанаты по всему миру, благодаря не только отличной сочетаемости ингредиентов, но и легкости исполнения - "Виски с колой". Классика алкогольного мира, что еще сказать! 

А, если вы хотите именно продегустировать виски, то это стоит делать в спокойной обстановке, предпочтительно дома. Включите спокойную музыку, расслабьтесь, выключите телефон, чтобы отключить свой мозг от повседневных проблем. Виски стоит перед этим немного охладить, но не сильно, градусов до 18-20. Виски пьют медленно, сначала наслаждаются ароматом, потом немного держат напиток во рту и только потом глотают, наслаждаясь приятным послевкусием.

Чем же руководствоваться при выборе виски

В нашем магазине Норман-Монополь, такой большой выбор виски, что разбегаются глаза, как выбрать именно тот, который вам нужен? Для начала обратите внимание на то односолодовый виски или купажированный.
Односолодовый считается более элитным видом. Этот вид получают из солода от одного ячменя. Односолодовый тоже делится на подвиды: "Single malt" - у такого виски может быть разновозрастный купаж, но он взят с одной винокурни. "Single cask" - такой виски взят из одной бочки. "Quarter cask" - виски, который выдерживался в бочке американского дуба, он более крепкий. "Vatted malt" - для такого виски взят один вид солода, но виски взяты с разных винокурен. 

Купажированный виски более простой и бюджетный вариант, для него используют односолодовый виски, разбавляя его зерновым. Это не делает алкоголь хуже, иногда даже наоборот больше подчеркивает аромат и определенные ноты напитка. 
Купаж может включать от 50 до 2 сортов алкоголя. Конечно, если есть возможность, то лучше брать тот, где используется минимальное количество сортов, так будет больше вероятность, что сорта будут дополнять друг друга и подчеркивать вкус.

Так же стоит обращать внимание на страну производства. 
Ирландский виски изначально и очень долго был похож на шотландский виски. Но в какой-то момент в Ирландии стали использовать несоложеное зерно, только из идеи сэкономить на производстве. Так появился ирландский тип виски - pure pot still или как его называют сейчас - single pot still. Чаще всего в ирландском виски отсутствуют торфяные ноты, и присутствует тройная перегонка. Это делает виски более сладким и мягким. 

В США мода на виски появилась тогда, когда ирландцы стали усиленно эмигрировать. В США распространён ржаной виски, так как на востоке ячмень очень плохо растет в отличие от ржи. Но чем дальше Ирландцы двигались от востока, тем больше они испытывали сложностей, чтобы вырастить ячмень, рожь или пшеницу, но зато отлично росла кукуруза. На ней они и стали делать виски. Такой виски стал носить имена округов, где его придумали - Бурбон и Кентуки. По иронии судьбы на сегодняшней день в Бурбоне нет ни одной винодельни. 
Канада тоже считается немаловажным производителем виски. До Канады виски дошел чуть позже и золотое время его производство пришлось на конец XIX века - середину XX века. Сейчас Канада производит достаточно мало виски, всего на ее территории находится 18 винокурен, большинство из которых принадлежит или американским производителям бурбона, либо международным холдингам. Особенности канадского виски в том, что они намного слаще и нежнее своих соседей.

Японцы стали настоящими фанатами шотландского виски и решили воссоздать нечто подобное у себя на острове. Они пытались перевезти все компоненты, включая воду, чтобы получить максимально точный вкус, и у них получилось! Из-за того что японцы максимально точно подошли к производству, то их виски таким и получился. Точным, математичным, гамма оттенков очень простая.
Еще одним важным критерием для выбора будет время выдержки. Минимальный срок выдержки виски - 3 года, для бурбона - 2. Но, по-настоящему качественный виски настаивается немного дольше, от 5 до 12 лет.

Цена не всегда является важным критерием для выбора, так как на ценообразование часто влияет раскрученность бренда, упаковка. Ориентируетесь на средний ценовой диапазон, в котором достаточно много хороших представителей. В нашем магазине в Санкт-Петербурге большой выбор виски среднего диапазона. 
Ищите "свой" виски. Зачастую, попробовав один экземпляр виски, человек составляет общее мнение о виски. Но, как мы разобрали уже выше, что на вкус влияет множество факторов, и, возможно, вам стоит еще немного поэкспериментировать.

Кстати, если вы хотите перед тем, как купить виски в Санкт-Петербурге, более подробно изучить тему виски, то мы советуем вам почитать книгу "Библия виски" Джима Мюррея. Автор в данной книге дает каждому бренду оценку по 100 бальной шкале, оценивая по отдельности вкус, аромат, баланс и послевкусие. Данный рейтинг переиздается каждый год и будет отличной подсказкой для новичка в мире виски.

Многие считают, что данный рейтинг слишком субъективный, поэтому кто-то предпочитает ориентироваться на другие источники. Вот одни из них: 
World Whiskies Awards – самый престижный рейтинг виски, основанный на оценке жюри.
Whiskey Advocate Buying Guide’s – экспертный рейтинг на основе оценок нескольких специалистов. Все бренды оцениваются по 100-балльной шкале. В рейтинге учитываются все виды виски.
Modern Thirst. Интернет-рейтинг виски и бурбона, напитки оцениваются по 100-балльной шкале.
L.A. Whisk(e)y Society. Рейтинг основан на системе школьных оценок: от A+ (превосходно) до F (отвратительно, следует избегать любой ценой).
Мы думаем, что наша статья вдохновила вас присмотреться к знаменитому напитку - виски. Теперь вы знаете его историю, ка кон производится, как выбрать виски, чем бурбон отличается от виски и множество другой информации. Если вы находитесь в Санкт-Петербурге и не знаете, где приобрести виски, то наш магазин поможет справиться с этим. Вы можете подобрать виски на любой вкус и кошелек. Будем вас ждать!

Виски купить в Санкт-Петербурге в интернет магазине "Norman-Monopol" с доставкой. тел. +7981-981-00-11.